エディブルフラワー研究所（運営：食べられる花屋 EDIBLE GARDEN）と中央冷凍産業株式会社と共同で「花の氷」を製作しました。
同社は1948年に銀座で創業。水に含まれている不純物をていねいに取り除くことで、純水で、溶けにくく、透明で美しい氷である「純氷（じゅんぴょう）」を手掛けています。
純氷は飲食のトッププロたちから高い評価を受けて愛用され続けています。
そんな中央冷凍産業の純氷に食べられる花「エディブルフラワー」を閉じ込めたのが「花の氷」です。
アートのような美しさで食事シーンを演出します。
注文は、1個864円（税込）で最小ロットは20個より。
受注生産いたしますので、お問い合わせください。
