障がい者福祉施設を運営するNPO法人歩実にて、LED光源等を活用した完全閉鎖型植物工場のシステムを実装。ミシュランガイド星付きレストランでもご愛用いただいているエディブルフラワーを栽培しています。

エディブルフラワー研究所（運営：食べられる花屋 EDIBLE GARDEN）では、栽培のサポートからブランド化や販売までを総合的にサポート。

平均的なエディブルフラワーの2倍以上の期間で鮮度保持を実現している他、全国平均の2倍の工賃を福祉施設利用者へお支払いするスキームを実現中です。